今年も菊芋が開花を迎えています。

菊とつくだけあってきれいな黄色い花がさきます。

なぜか一斉に咲かずに、早いものは７月～遅いものは９月以降まで株ごとに

バラバラに咲いていきます。残念ながら理由はわかっておりません。。

今年は背丈の調整をせずに栽培してみましたが、

自分の大きさに耐えられなかった菊芋が雨風を受けて倒れてしまいました。

それでも葉は元気に茂り、畑一面が緑で覆いつくされています。

大量の葉でつくった栄養が芋に貯められるから栄養豊富なのですね！