ぐんぐん成長するきく芋は、自らの茎の重みや風の影響で倒伏してしまうことも。

倒伏すると芋が成長しないため、高さをとるために刈落としの作業を行っています。

一度刈ってもすぐにわき芽が伸びてあっという間に刈落とし前の高さに……

通常は、成長を助ける作業が主なのですが、大きくなりすぎないようにするというのは不思議な感覚です。

芋は、花が咲き、寒くなって茎が枯れたころに大きくなるそうで、まだ土の中には何もない状態です。

ここからどんな成長をするのか楽しみです。